瑞々しい高原キャベツで有名な嬬恋村ですが、ほかにもたくさんの特産品があります。自然豊かな風土で育まれた農産物を使った料理も格別です。嬬恋村を訪れたら、ご当地ならではの食べ物やグルメをぜひ味わってください。

絶品！嬬恋村の高原野菜の魅力

有名な高原キャベツをはじめ、嬬恋村では高原野菜の栽培が盛んです。おいしくて、栄養たっぷりの高原野菜を味わえるのは、嬬恋村ならでは楽しみです。

日本一！嬬恋村の高原キャベツ

嬬恋村は高地にあり、朝と夜の寒暖差が激しいので、甘く瑞々しいキャベツが採れます。浅間山などの火山灰を含んだ土壌もキャベツづくりに適しています。

出荷時期の7月～10月にはキャベツの生産量が1位となり、全国の総出荷量の半分を占めるほどです。日が昇る前から収穫した朝どれのキャベツは柔らかく、格別なあじわいです。

「419」という品種のキャベツは、特に柔らかく生産がしづらいうえ、輸送が難しいので、幻の品種といわれています。嬬恋村近隣にしか出回らず、直売所で販売すると午前中には完売してしまうほど。ここにしかない貴重なキャベツに出会えるのも、嬬恋村ならではです。

ご当地名物、キャベツグルメはぜひここで

嬬恋村にはキャベツを使った名物料理を味わえるスポットもたくさんあります。ここでしか味わえない、ご当地キャベツグルメを堪能してみてはいかがでしょうか。

「休暇村嬬恋鹿沢」では鉄板の上の焼きそばの横に山盛りの千切りキャベツがそえられた「嬬恋キャベツ焼きそば」や「焼きチーズグリーンカレー」、「嬬恋キャベツメンチカツ定食」などがおすすめです。

ほかにも、「割烹中居屋」では千切りキャベツと群馬産大和豚のしゃぶしゃぶを蕎麦のうえにたっぷり盛り付けた「大和豚しゃぶしゃぶそば」が夏季限定で味わうことができます。

ほかにもいろいろ！嬬恋村の高原野菜

嬬恋村は、キャベツ以外にも涼しい高原ならではの気候を活かして、数多くの野菜を栽培しています。

ジャガイモは「馬鈴薯（バレイショ）」とも呼ばれますが、実はこの「バレイショ」という呼び名は嬬恋村が発祥の地と言われています。かつて嬬恋村ではジャガイモからでんぷん（片栗粉）をとり、馬で運んでいました。その馬が熊よけの鈴をつけていた様子から、「馬鈴薯」と呼ばれるようになったそうです。北海道の気候に似た嬬恋村で採れるジャガイモは、ホクホクとしておいしいと人気です。

花豆は標高700メートル以上の高地でしか実らない、「花インゲン」とも呼ばれる豆です。豆の中でも最も粒が大きく、直径3センチにもなる高級品。甘納豆や甘露煮、乾燥花豆として加工されています。村ではお祭りやお祝い事などに、煮豆としてふるまわれてきました。

ほかにも、きゅうりの原種に近い品種の「鎌原きゅうり」は、瑞々しくて柔らかいのが特徴です。また、とうもろこしは多くの品種が栽培されていて、生で食べられるほど柔らかく甘いと評判です。

嬬恋村の恵みを味わおう！

嬬恋村の食材は、嬬恋村の宿泊施設や飲食店で多く用いられています。嬬恋村の恵みを味わえるレストランや食堂、おいしいお土産を買えるお店をめぐって、嬬恋グルメを堪能しましょう！

嬬恋村のおいしい食べ物を味わえるのはココ！

嬬恋村の宿泊施設や飲食店では、地元の高原野菜や山菜をはじめ、嬬恋村で生産されるブランド豚「やまと豚」や、群馬のブランド牛「上州牛」を使ったメニューを味わうことができます。ほかにも群馬県産の最高級ニジマス「ギンヒカリ」を使った料理など、地元の食材をふんだんに使い、工夫を凝らした料理を提供する施設や食堂、カフェなどがたくさんあります。

浅間高原の「嬬恋高原ブルワリー」では、自社栽培のホップを原料に作られた、芳醇なクラフトビールが大人気。併設されたレストランでは職人手作りのピザやビールに合う、こだわりのお料理が楽しめます。

浅間山の麓に広がる松本牧場は有機牛乳にこだわり、本物の無農薬・低温保持殺菌牛乳を生産しています。牧場直営のカフェ「牛乳屋」では、搾りたての牛乳やソフトクリームなどが味わえるほか、こだわりの牛乳を使ったヨーグルトやチーズなどの乳製品の販売もしています。

養蜂場「つまごいビーガーデン」は、標高1,000メートル超える高原で採れる「つまごいはちみつ」を生産しています。豊かな嬬恋村の自然の中でとれるはちみつは、とても良質。はちみつと牛乳とたまごのみで作られた「はちみつプリン」も絶品です。

嬬恋村の恵みを持ち帰ろう！

嬬恋村の新鮮野菜など、おいしい食べ物を買うには、ぜひ農産物直売所を訪れてください。村が運営する直売所「あさまのいぶき」は、広い駐車場と浅間山を一望できるデッキテラスを備え、たくさんの野菜をはじめ、嬬恋村のお米やお土産品、加工食品などを取りそろえています。

ほかにも、嬬恋村には無人販売も含めて、たくさんの直売所があります。春は山菜、きのこ類、夏から秋にかけては色とりどりの野菜などが並びます。季節ごとの味覚に出会いに、直売所をめぐるのも楽しいかもしれませんね。

野菜や農産物のほかにも、各観光施設の売店や土産物店には、バラエティ豊かなお土産品がそろっています。定番の花豆の甘納豆やお菓子のほか、キャベツサイダーなど、一風変わった商品もあるので、嬬恋村を訪れた記念に試してみてはいかがでしょうか。

JR駅近くの嬬恋村観光案内所では、観光案内をしてくれるだけでなく、各種お土産品やオリジナルグッズの販売も行っているので、どこに行くか迷ったら足を運んでみてください。

爽やかな高原でおいしい食べ物を存分に堪能！

嬬恋村には、ここでしか味わえないおいしい食べ物を提供するスポットが豊富にあります。ぜひ実際に訪れ、おいしいものを思う存分に食べて、買って、楽しんでください。